圣诞节的颜色 红的绿的 制作很简单 不过要准备热水哦～ 我用的是4寸加高圆模 做的是一半的量 所以普通4寸模具也行哦～ 没有装饰奶油 也一样很漂亮 ️
食材
消化饼干 50克
黄油 20克
生鸡蛋黄 1个（约20g）
细砂糖 10克
柠檬汁 2-3滴
牛奶 60克
吉利丁片 5g
白巧克力 28克
香草精（可不加） 几滴
淡奶油 120克
糖粉 10克
抹茶粉 3克
牛奶 30克
淡奶油 30克
水饴 10克
吉利丁 2g
水果 5克
方法/步骤
1
消化饼干碾碎，黄油隔水融化或者微波炉叮40秒，搅拌均匀；
2
倒入磨具，用擀面杖一头压实；放入冰箱冷藏备用；
3
5g吉利丁泡冷水软化，备用；
4
鸡蛋黄+糖打散，滴几滴柠檬汁；
5
牛奶加热至60度，别太烫；倒入蛋黄液，边倒边搅；再小火加热至微微浓稠；
6
用余温融化巧克力，照片里这一块是14g，要放两块哦～待巧克力融化后，加入软化后沥干的吉利丁片；搅匀；
7
还有香草精，一起搅匀，补一张照片
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