今天带来的是花儿一样的苹果 派,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

苹果 1个

糖 10+10克

水 30克

黄油 40克

低筋面粉 110克

蜂蜜 25克

方法/步骤

1

黄油切小块室温软化。



2

加入110克低筋面粉，10克白糖，搓成粗颗粒。



3

加入30克水，揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛半小时。



4

苹果一分为四，切薄片。



5

锅开小火，放入蜂蜜和10克糖，熬到起泡。



6

放入苹果翻炒，到苹果变软。



7

取四分之一面团，擀成长条薄片。



8

靠一边头尾重叠摆上苹果。



9

把另外一边折过来，给苹果片盖上被子。



10

从一边开始卷，卷成花，放模具中。



11

烤箱170度预热，中层烤40分钟。撒上椰丝或糖粉。



12

成品。

END