逛街看到枣糕,买了一块,要好几十,果断回家自己做起,放了超多的干果,料多才能吃的满足呀
食材
红枣 150克
鸡蛋 4个
玉米油 80克
低粉 160克
泡打粉 2克
红糖 50克
牛奶 100克
核桃 50克
南瓜子仁 20克
黑白芝麻 5克
方法/步骤
1
准备材料
2
加入没过红枣的水,煮到水干,然后将红枣去皮去核
3
去皮去核的红枣,加入牛奶,用料理机打碎
4
枣泥中加入玉米油
5
筛入低粉和泡打粉
6
加入蛋黄
7
搅拌均匀后加入核桃仁
8
开始打发蛋白
9
分三次加入红糖
10
打至小弯勾状态
11
分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀
12
倒入八寸模具中
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加入黑白芝麻,南瓜子仁
14
风炉140度50分钟,最后提高温度170度10分钟烘干表皮
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出炉倒扣晾凉
16
凉后脱模,切块享用吧
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补一张视频
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