小朋友们都爱吃糖,外面买的糖里面有太多的添加剂(香精、色素等)啦 现在自己动手做给孩子吃,健康卫生,又能哄孩子
食材
艾素糖 100克
水 25克
果汁、蔬菜汁 15~20克
方法/步骤
1
小奶锅里倒入艾素糖 水,小火烧到艾素糖全部融化。
2
等艾素糖完全融化后,马上把蔬菜汁或果汁倒进去搅拌均匀,小火继续熬。期间要一直搅拌着,小心锅底。(注意:汁刚倒进去会沸腾、有热气涌上来,小心烫伤!) 熬糖的时候,火不能太大,太大容易变色。
3
一直熬到160~165度左右就可以关火,把奶锅移到凉布上快速搅拌,温度降下来,没那么多大气泡,就马上倒模具。
4
倒模具20~30分钟后就脱模装袋,久不装袋,糖面会变粘。
5
彩色的棒棒糖,最吸引宝贝们的眼球啦,而且用艾素糖做得棒棒糖,甜度不会很高,这种糖 高血糖人士也能吃,孩子吃了也不容易龋齿、蛀牙哦
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