今天继续研发空气炸锅的用法。看到昨晚火锅吃剩下的牛肉，还那么新鲜，不要浪费，给姐拿来练手吧。于是一道烤嫩牛肉妥妥出台，拉开新年厨艺晋级的序幕

食材

牛肉 500克

花雕 两汤匙

沙茶酱 一汤匙

酱油 一汤匙

蜂蜜 两汤匙

陈醋 一汤勺

方法/步骤

1

嫩牛肉选得好不好，决定了最后出品的好坏。不懂选的话，有个超级简单的办法：到牛肉火锅店买生鲜外卖哈哈。



2

把各种酱料把牛肉拌匀，放两片姜、两瓣蒜，用锡纸包好。放到空气炸锅里。 小熊空气炸锅，180℃烤20分钟。在第10分钟，打开锡纸包，用筷子把趋于板结在一起的牛肉片打散，以便每片肉肉都能均匀受热。



3

旁边白色的是萝卜块，原本希望烤出来的牛肉汁能把萝卜焖数，使萝卜也单独成一菜。但这个创意严重走形，萝卜用自己的香味儿和汁水成全了牛肉，自己却蜕变成了老橡皮 。



4

烤出来的牛肉，那香味、那口感，啧啧。也就轻轻松松让娃扫光两大碗面条的水平吧哈哈哈。



5

摆好盘，拍好照，假期的胃终于开始安抚啦。

END