绝了绝了，浓郁的香菇搭配香甜软糯的栗子，再加上收汁刚好的鸡肉 一勺子淋在饭上，好家伙，隔壁的小朋友都哭唧唧了

食材

板栗 500克

香菇 8朵

鸡 半只

生抽 两甩

蚝油 两甩

葱 3根

料酒 一圈

姜 5片

蒜头 半个

青椒 4个

方法/步骤

1

材料准备， 1. 姜切片 2. 葱切段 3. 香菇泡发 4. 鸡肉洗净之后倒入料酒和几片生姜腌制15分钟 5. 蒜头整成蒜蓉



2

呐呐呐 加入生姜片和料酒和一点生抽腌制一下 大概15分钟



3

栗子去皮，如果懒得话（比如说我）就买已经去好皮的，然后先用热水煮个15分钟，先把栗子煮熟一点



4

下油热锅，超大火喔



5

倒入蒜蓉，葱，姜片 爆香



6

爆完后倒入腌制好的鸡肉，翻炒



7

鸡肉翻炒变色后 加入刚刚煮好的栗子 继续翻炒



8

加入青椒段 翻炒



9

倒入刚刚泡发好的香菇 炒它们



10

1. 加入一两甩蚝油，大概就是能铺一半食材 2. 再整点老抽调调色 3. 翻炒一下



11

将刚刚的调味料翻炒均匀之后就能加入开水了，刚刚没过食材就好



12

盖上盖子焖煮个5-10分钟吧，



13

开锅，试试味道够不够，不够可以加点生抽调调味



14

试试鸡肉熟没熟，鸡肉中间没有血水就是OK的了，出锅前再撒点葱花，拍照绝了，味道也绝了



15

绝了绝了

END