娃超级爱吃的肉龙，也让我怀念原来的上学时光。

食材

面 300克

牛奶 160克

酵母 3-5克

白糖 10克

肥瘦肉末 200克

大葱 半根

生抽 3勺

老抽 1勺

十三香 半勺

香油 2勺

姜 5片

方法/步骤

1

白糖，酵母，加入20克温牛奶中，静置10分钟。然后再和剩下的牛奶一起倒入面粉中，揉成面团。放到温暖湿润的环境中，等待发酵，大约1小时。（此处忘了拍和面过程图） 等待时准备肉馅。



2

生抽，老抽，十三香放入肉馅中，拌匀，然后倒入香油锁水。



3

大葱切末，倒入一勺香油，先不要和肉馅混合。



4

面和好后，分成2段，排气，擀成薄方形。铺上肉馅，一侧1厘米做封口用。



5

卷成长条，再放到温暖湿润环境中二次发酵，大约20分钟。



6

冷水上锅蒸，10-15分钟。



7

整好后，先不要开盖，闷上3-5分钟，然后取出。可见的已经两倍大了。



8

切段，香喷喷的肉龙好了～

END