懒人版榴莲酥，买了酥皮回来，自己加馅料放烤箱烤就得，方便又好吃，本方子只是方便自己记录下来，下次懒得去查，我用的是酥皮，不是蛋挞皮！

食材

榴莲肉 120克

黄油 3克

糖粉或细砂糖 3克

炼奶 8克

蛋黄 2个

黑/白芝麻 5克

方法/步骤

1

新鲜榴莲果肉去核，加入糖粉或细砂糖、炼奶搅拌均匀，不粘平底锅加黄油小火加热溶化后加入榴莲果肉小火炒至水分蒸发一些



2

提前解冻酥皮，鸡蛋分离蛋白蛋黄，我们只用蛋黄



3

用勺子把榴莲肉放到解冻好的酥皮，轻轻合上，边上掐好，榴莲肉不能放太多，以免会挤出来



4

烤箱上下火180度预热，预热后放入榴莲酥到烤箱中层烤6分钟后取出，表面刷蛋黄液再放一点黑芝麻或白芝麻，没有也可不放



5

再放入烤箱中层，上180度下火170度烤16分钟。各烤箱脾气不同自己看状态掌握好



6

出炉香喷喷哟



7

出炉香喷喷哟



8

出炉香喷喷哟 层层起酥



9

出炉香喷喷哟 层层起酥



10

出炉香喷喷哟 层层起酥



11

出炉香喷喷哟 层层起酥，来瓶啤酒再适合不过了



12

好吃

END