刚巧有蛋挞皮，刚巧买了两箱 ，刚巧2021元旦节……

食材

苹果 2个

鸡蛋 1个（蛋黄）

冰糖 少许

黑芝麻 少许

淀粉 2小勺

黄油 少许（没有可以用玉米油替代）

蛋挞皮 5克

盐 适量克

方法/步骤

1

蛋挞皮拿出来先解冻



2

苹果两个切成小丁（忽略我切大块了点），泡会盐水，捞出来滤干



3

准备材料：冰糖,蛋黄,黑芝麻,淀粉水



4

锅里放少许玉米油，把冰糖和苹果倒入翻炒，炒约三分钟后倒入淀粉水再继续翻炒（要一直翻炒，避免粘锅），水分炒干，也不要太干即可



5

把炒好的苹果丁倒入蛋挞皮里（蛋挞皮外面的锡箔纸去掉）



6

把装好苹果丁的蛋挞对折，接口不一定要婶截压实 然后两面都刷上蛋挞液，然后用刀竖立划几条刀口，要划来能见到里面的果肉（我之前忘记这个步骤，烤了几分钟才想起，取出来再划刀的，所以这薪粒张图看不出来三良王） 再撒上黑芝麻（我买的熟黑芝麻）



7

放入烤箱，上下管200度（我用的美的烤箱），烤20分钟（此图可见刀口）



8

这是成品，好吃不腻

END