这款扬州狮子头，做法特别简单，汤几乎不用其他调料，只用太太乐鲜鸡汁就能搞定，味道特别鲜美，做出的颜色也非常好，还有太太乐芝麻香油选料优质，真香原味，用它来调馅鲜嫩多汁，层层鲜香，味道丝毫不输给大饭店 ，喜欢这款菜的朋友赶紧来试试吧！

食材

太太乐芝麻香油 5克

太太乐鲜鸡汁 10克

五花肉 400克

莲藕 2片

鸡蛋 1个

葱 半根

姜 2片

葱姜水 20克

白菜叶 6片

淀粉 15克

盐 5克

太太乐鲜鸡汁 10克

水 5克

菜心 2根

方法/步骤

1

所需食材



2

五花肉切丁，再剁几下肉更易产生粘性，莲藕去皮切碎，葱姜切碎。



3

葱姜水



4

肉馅中分次加入葱姜水，料酒，淀粉，鸡蛋。



5

加入太太乐鲜鸡汁，顺着一个方向搅打上劲。



6

加入莲藕拌匀。



7

锅中放入白菜叶



8

放入三个大肉丸。



9

每个肉丸上都盖上白菜叶。



10

放入清水没过肉丸，放入鸡汁，煮开后转小火，慢炖2个小时左右。



11

关火将狮子头盛入容器中。小菜心焯水，将菜心，围在碗边，枸杞点缀在狮子头即可。



12

一款味道鲜美的太太乐鲜鸡汁扬州狮子头就做好了，赶紧开吃吧！

END