今天带来的是手抓饼版千层牛肉饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛肉末 500克
生抽 5克
盐 5克
油 5克
蚝油 5克
胡椒粉 5克
十三香 5克
鸡蛋液 1个
葱花 少许
手抓饼 5克
方法/步骤
1
手抓饼解冻后，用擀面杖擀成两倍大的圆形。
2
搟好的手抓饼，对折出十字。然后在右下方用刀划一线。如图
3
牛肉末加入菜单上所有的配料，除葱花外，用筷子顺方向搅拌均匀。
4
搅拌好的牛肉末，用勺子均匀的涂抹在手抓饼上。然后撒些葱花。如图
5
先从右下方往上折。
6
然后再从右上角往左折。
7
然后把右边边折起来。
8
然后再从右下方往上折。
9
折好后的样子是这样。
10
然后用叉子把边边压紧。
11
然后烤箱180度，预热十分钟。把做好的千层牛肉饼，放进烤箱。中层，20分钟。然后再翻一面，十分钟。没有烤箱的亲，可以用不粘锅，放些油，煎熟就可以了。
12
成品出炉
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