菇焖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，选用肉质鲜嫩的排骨与营养丰富的冬菇搭配，炖煮入味，让人回味无穷。下面就教大家如何制作这道美味的冬菇焖排骨，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食。

食材

排骨 500g

冬菇 适量

酱油 30g

糖 30g（可少放些

白酒 少量

水 300g左右（刚

姜片 3片（喜欢可多放

方法/步骤

1

冬菇炒一炒盛起备用



2

排骨洗净用适量盐腌20-30分钟，洗一下，锅放油，姜片排骨翻炒至略带金黄色，到酒翻炒几下



3

放酱油，糖，水翻炒一下盖上盖子焖



4

焖至水剩下三分一时放冬菇继续焖



5

焖至汁变浓稠



6

最后装盛盘

END