最近几天两个孩子一直喊着要吃水饺，那就来一款墨鱼馅的水饺吧，透鲜透鲜的
食材
墨鱼 半只
猪肉 250克
韭菜 一把
盐 一小勺
味极鲜 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
葱花 一段
面粉 500克
方法/步骤
1
买来的猪肉，洗净，切块，放入绞肉机中，加入葱段，盐，打成肉馅后，加入各种调味料，搅拌均匀，放置备用
2
买来的墨鱼清洗干净，去除墨囊，切块放入绞肉机中，加入一勺料酒，搅打成泥(整个的墨鱼我忘记拍照了)
3
面粉加入适量的水活成面团，静置松弛一段时间
4
韭菜清洗干净，切成小段，备用
5
把肉馅，墨鱼馅，韭菜三者混合，倒入适量花生油，搅拌均匀，开始包饺子了
6
面团揉光滑，搓成段，切小剂子，擀成圆形饺子皮
7
取肉馅放入饺子皮中，饺子皮对折，捏起来，一个饺子就包出来了
8
饺子包完了
9
锅中倒入水，水开后把饺子下到锅中，盖上锅盖，待水重新开后，点去部分凉水，等待水在次开起
10
待饺子肚皮朝上，饺子就熟了，一个个圆鼓鼓的小胖子
11
饺子出锅了，配上一碗饺子汤，喝下肚好暖和
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