补脾养胃的黑米糕，顺手做的黑芝麻糊，节约又有营养。

食材

黑米 150克

铁棍山药 20克

红枣 4颗

牛奶 5克

方法/步骤

1

黑米提前一夜泡上，第二天是周末，早起后，将20克铁棍山药、4颗红枣去核，加一点牛奶，用破壁机的果汁键打成糊糊。



2

黑米糊加入两勺普通面粉，加入3克酵母。



3

将面糊搅拌均匀。



4

倒入六寸蛋糕盒中，或是倒入其他不粘容器，或是容器刷一点油。从高处倒入。



5

放到温暖的锅里静置发酵至两倍大。



6

发至两倍大后，上锅蒸15分钟，关火后等3分钟后再揭盖儿取出即成。味道很香，软糯，补脾胃。



7

破壁机打完黑米糊，还剩一点粘在内壁上，不能浪费。



8

淘洗一大把黑芝麻，两勺白糯米，放入破壁机。白糯米是为了增加粘稠度，加藕粉也可以。



9

加水，用米糊键，打成黑芝麻糊。



10

黑芝麻最好是提前炒熟的，做的芝麻糊会更香，喜欢甜味的，可以加两颗黄冰糖。营养好喝！

END