今天带来的是鸡米花家庭版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡胸肉 3块

面粉 5克

盐 5克

生抽 5克

花椒粉 5克

辣椒粉 5克

胡椒粉 5克

方法/步骤

1

鸡脯肉三块



2

洗干净全部切丁



3

加入盐，花椒粉，生抽，胡椒粉！也可以加入辣椒粉！我家孩子吃就放了一丢丢！喜欢辣可以多放辣椒粉



4

给它抓拌均匀，然后腌制40分钟以上！包括40分钟！最好用保鲜膜盖一下



5

盆里准备面粉



6

一盆清水备用



7

把腌制好的鸡丁放进面盆里裹上一层干面粉



8

这是全部裹上面粉的鸡丁



9

放冷水过一下就出来，别在水里搅拌啊！切记切记



10

过水的鸡丁



11

然后把过水的鸡丁继续放回面粉里搅拌均匀，裹上一层干面粉！所有的步骤就都完成了，接着就开始炸了



12

孩子吵着要吃。忘记拍照片了！炸出来就是这个样子的，起鳞的样子，像汉堡店里的感觉 小火炸透就可以蘸番茄酱吃了 火候要把鸡丁放进去冒很多小泡泡就可以了

END