水萝卜炖针鱼，针鱼是一种富含高蛋白、低脂肪、且含有丰富的微量元素和维生素的海洋鱼类，具有很高的营养价值和健康功效。

食材

水萝卜 200g

针鱼 500g

食用油 少许

姜丝 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

方法/步骤

1

水萝卜清洗干净后切成薄片备用。



2

针鱼去除内脏清晰干净后切成小段备用。



3

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入针鱼煎一下，放入水萝卜和适量水，倒入生抽大火烧开转中火炖20分钟。



4

开盖后大火收汁，放入少许蚝油调味即可出锅。

END