按照传统，韩国每逢过年过节都会煎饼，用各种蔬菜和肉类做出丰盛的一餐。而这个是最简单同时也色香味俱全的做法，图中的猪肉可以换成牛肉，同样很美味。快过年了，大家可以试试做一次讨点节日气氛，经过这个多事之秋，吃点肉，安慰下身心 ️

食材

里脊肉 6片

鸡蛋 2个

盐 5克

胡椒 5克

面粉 5克

方法/步骤

1

稍微洗下肉片，用厨房纸巾擦干水分。



2

我买的肉片是比较厚，需要自己弄薄，用刀背把肉片锤打成了之前的1倍大，但想吃薄点的可以再多打一下哦。



3

两面都撒上些食盐和胡椒，用手擦均匀让肉片入味，腌制20分钟以上。



4

两个鸡蛋打散，还有准备好面粉。



5

把肉片两面都均匀地沾上面粉，可以稍微压一下。



6

鸡蛋液，也是同样地两面都要裹上。



7

平底锅预热好，倒入适量油，但不能太少。把沾好面粉和鸡蛋液的肉片放上去，中火煎大概6-7分钟（我的不是很薄）肉片很薄的可以适量缩短时间，要是担心不熟，可以剪一小片看状态。



8

可以不沾任何蘸料吃，因为肉本身腌制过给底味。我沾了点火锅干料，同样很美味。

END