想吃油糕~但是又不想吃油炸食品……然后就想到这个类似口感的替代品~糯糯叽叽的口感包裹着甜甜的蜜豆加上南瓜的香甜还有芝麻的香……对这种口感的美食完全没有抵抗力!简直不要太香
食材
南瓜泥 100~150克
糯米粉 200克
奶粉 30g
糖 20克
芝麻 5克
红豆 200克
蜂蜜 5克
方法/步骤
1
南瓜上锅蒸10分钟左右,捣成南瓜泥备用。由于糯米粉吸水性不同,南瓜含水量不同。所以先少放,觉得干再加南瓜泥。直到可以和成光滑的面团。我用了150g
2
南瓜泥,白糖,糯米粉,奶粉放一起搅拌均匀。奶粉没有可以不用。放了是增加奶香味
3
和成面团。糯米粉没有筋性,所以不会很光滑
4
均匀分成9份
5
用手稍微捏成饼状就可以中间后,四周薄
6
放一勺馅。也可以放枣泥~豆沙之类的……也可以不放,可以自己做也可以买现成的馅料~最后附蜜豆做法很简单又健康
7
包起来不要漏馅就好
8
轻轻按扁一些,刷水正反面蘸芝麻
9
都做好了准备上锅。
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一面煎黄,翻面。要小火。以免糊了
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煎到有鼓起来的包就熟了
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微微鼓起的小胖子
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咬一口糯糯的。香香的。蜜豆甜甜的
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有疑问欢迎一起探讨
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