水果多多就是好吃

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 300克

牛奶 200克

可可粉 10克

细砂糖 30克

淡奶油 150克

黄油 10克

玉米淀粉 10克

芒果 2个

奥利奥 3块

方法/步骤

1

鸡蛋和白糖充分搅拌均匀



2

将黄油隔水融化了倒入牛奶中



3

这步总觉得有问题，因为黄油太热，牛奶起了一点奶皮。下次改进



4

筛入低筋面粉，还有玉米淀粉，玉米淀粉会让饼皮更加细腻有劲道



5

继续搅拌，记得放一点盐调味



6

过滤一下，一般情况过滤四遍就差不多呢



7

开始烙饼皮，烙完原色的，留一些晒入可可粉



8

打发淡奶油，我用的雀巢的，有朋友推荐我安佳似乎更好



9

饼皮摆好，抹上一层奶油，因为怕胖，我的奶油比较少，爱吃的可以多抹一些。然后再加上奥利奥，卷起来



10

芒果的忘记拍照了，对了，还有一个提醒的点儿，抹奶油的时候要等饼皮凉下来，不然很快就会化了，影响口感

END