一款双重口感，双重肯定的情人节面包--表白哈斯！ “是你！只属于你！” ️ ️ （取意于馅料：椰香紫米，紫薯芋泥）

食材

金龙鱼面包粉（面包） 200g

奶油（面包） 50g

牛奶（面包） 90g

白糖（面包） 30g

黄油（面包） 20g

鲜酵母（面包） 9g

盐（面包） 2g

椰香紫米（馅） 5克

紫薯芋泥（馅） 5克

方法/步骤

1

.将所有面包材料（除盐和黄油）加入厨师机，底层放水分，白糖，鲜酵母，上层放面粉。 低档混合至无干粉，二档揉面十五分钟后出厚膜，然后加入盐和软化的黄油，低档混合后，三档十分钟出延展性薄膜。 团圆，进行第一次发酵。



2

面团团圆后，发酵至两倍大，手指沾点干粉戳洞，无明显回缩即可。



3

模具撒上薄粉



4

馅料每个10g，放入冰箱冷冻15分钟定型。取出面团，压扁，包裹好馅料，收口朝下，两个并排放入模具。



5

面包胚发酵至两倍大，表面筛粉。 烤箱180度预热10分钟，烤15分钟。



6

温热的时候最好吃，面包细软不失弹性，馅料糯香，非常棒！

END