这道小点心我也是在豆果上看别人教程做的，颜值很高的一款小点心，适合周末没事儿在家做，我也是第一次做，失败了！！！ 分享我的失败原因： 玉米粉淀粉放少了，糯米粉和玉米淀粉的量大约3：2！！

该文章来自豆果美食达人作者老吴1987

食材

糯米粉 150克

玉米粉 25克

紫薯 2个

白糖 适量

椰蓉 适量

橄榄油 30克

牛奶（水） 200克

步骤

1紫薯去皮，切块蒸熟，加白糖（糯米粉中还要加糖，此处可适量减少）捣成紫薯泥备用。

2糯米粉中加玉米淀粉、白糖、橄榄油（其他植物油也可）、牛奶，搅拌 注意：此处糯米粉和玉米淀粉比例3：2

3一个方向搅拌至丝滑状态，拿不准的可以多搅拌一会。

4装盘，蒙上保鲜膜并扎几个孔，上锅蒸20分钟左右。

5蒸熟出锅，案板上加一层保鲜膜以免沾案板，然后揉面团，揉的时间越久，越Q弹！

6将糯米团铺平，用手（一定要带手套）压平，尽量压成厚度一致的长方形。铺上紫薯泥，再卷起，刀上抹油（糯米十分粘，一定要抹油），切段，撒上椰蓉，大功告成！！

7我的成品！味道不错，软糯Q弹，就是样子太丑了，失败啊！！糯米粉太多了，太软趴趴了，不成型！！！END