自制牛肉芝士双层大汉堡的做法

你是个可爱又浪漫的麻烦。 ◟̊◞̊ ◟́◞̀ ◟̆◞̆ ◡̈ 补上昨日情人节的照片～

食材

A：（制作汉堡胚料）

高筋面粉 300克

牛奶 200ml

酵母 5g

糖 10g

盐 2g

黄油 10g

B：牛肉饼

牛肉 300g

猪肉 100g

洋葱 0.5个

蚝油 1勺

盐 2g

黑胡椒酱 10g

️ 准备食材

高筋面粉内放入温水化开的酵母～也可以用牛奶化开～搅拌.除了黄油外剩余全部倒入搅拌均匀 ️

⭐️揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵～我只是在阳光下发酵～大概2h ～用烤箱或者别的方法发酵也可以喔会快一些- ️

⭐️面团发至2倍大小.排气～揉成大小均匀的小团子.放入烤箱里第二次发酵～大概20-30min

烤之前涂上一层蛋液～撒上芝麻～

175度中层烤20nin～差不多到时间要随时观察～表面别糊了喔

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