翻车了……水放多变成燕麦稀饭了，但不影响口感还是好吃的，纠结好久还是决定上传食谱，相信你们做的一定比我好哈哈哈哈～

食材

鸡蛋 4个

三色蔬菜丁 少量

彩椒 1/3个

洋葱 1/3个

西红柿 1个

燕麦 3勺

玉米淀粉 1勺

生抽 少量

盐 1勺

方法/步骤

1

西红柿顶部切十字，放入开水中烫一下去皮。



2

将去皮的西红柿及彩椒切成小丁备用。



3

洋葱和彩椒切丁备用。



4

锅中倒入少量油，放入西红柿丁炒成糊状。



5

倒入三色蔬菜丁、洋葱丁、彩椒丁翻炒。



6

加入比小半碗再少点的冷水煮开（一定要少！要少！！)



7

大火煮开放入一勺盐。



8

少量生抽



9

三勺半麸半麦。



10

关火焖五分钟后就变成了番茄燕麦饭。



11

空碗中放入一勺玉米淀粉，倒入少量水搅拌均匀。



12

碗中打入四个蛋，充分打散不要有那种块。



13

加入水淀粉搅拌均匀。



14

锅中倒入少量油，倒入打散蛋液摊成蛋皮。



15

等待蛋液表面即将凝固。



16

在蛋皮另一侧铺上番茄燕麦饭。



17

再将蛋饼对折就可以出锅啦。



18

装盘淋上喜欢的酱汁开吃～



19

放这个图就是给你们个参考，水一定要少放！少放！少放！不然就跟我这个一样变成燕麦稀饭了，虽然味道不错但是卖相不好看啊

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