自从有了宝宝，就想着自己动手做些简单且健康的美食，所以就开始动手了

食材

鸡蛋 4个

酸奶 90克

玉米油 40克

低筋面粉 100克

细砂糖 80克

柠檬汁(或者白醋) 少许(适量)

方法/步骤

1

备齐好鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，玉米油，酸奶。



2

蛋黄跟蛋白分离好。



3

在蛋黄液里分别加入酸奶，玉米油，搅拌均匀。



4

在搅拌均匀后的蛋黄液分三次加入过筛后的低筋面粉，然后Z形搅拌均匀。



5

在蛋白液里滴几滴白醋或者柠檬汁，然后开始打发。



6

这是第一次加糖，接着再分两次加糖。



7

调到最高档5档打发。



8

打了10分钟后可以了。



9

160度预热烤箱



10

把打好的蛋白分三次加入蛋黄混合物里，翻拌均匀。



11

如图所示这是第三次加入蛋白。



12

搅拌均匀即可。



13

分别倒入杯子里，大概8分满。



14

160度烤30分钟。



15

10分钟左右的状况，开始膨胀了。



16

20分钟后的膨胀。



17

30~35分钟左右表面已经上色了，完成。

END