舒芙蕾是我最爱的甜点了，超美味！超简单！

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 40克

牛奶 30克

细砂糖 25克

方法/步骤

1

蛋黄蛋清分离，要无油无水的容器哦！



2

蛋清里一定不能有一丝丝蛋黄哦！



3

蛋黄里放30克牛奶，40克低筋面粉



4

搅拌均匀，提起是顺滑的，糊糊如果干就少量多次的加点牛奶，不要加多了哦！



5

蛋清里放25克白糖



6

打蛋器高速打发，提起有小弯钩



7

蛋清分两次！分两次！分两次！倒进蛋黄糊里，沿着容器边画圈翻拌！画圈翻拌！画圈翻拌！防止消泡



8

平底锅刷油



9

把白胖子一个个放里面，盖上锅盖给它们来个汗蒸，小火哦！不然它们就给差评了

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