薯片的做法

可乐越来越大了,现在可以自己用手拿溶豆放到嘴里,于是想要给他拓展一下可以吃的小零食,但是因为一直没有尝试给他吃蛋清,就导致很多零食不能给他做,不过考虑前两天刚给他做了海苔粉,所以想要试试用土豆加海苔粉烤些宝宝版薯片。

薯片的做法

食材

    土豆 2个

    黄油 40克

    低筋面粉 60克

    水 120-130ml

方法/步骤

    1

    土豆洗净去皮切片,上锅蒸熟,用筷子插一下软了就好。我用了2个小土豆,蒸熟以后大约200克左右。

    薯片的做法

    2

    黄油提前从冰箱取出,软化至室温,用手指轻轻戳可以戳动就可以啦。

    薯片的做法

    3

    蒸好的土豆片、软化好的黄油和低筋面粉放入破壁机,加入白开水。

    薯片的做法

    4

    我家用的九阳破壁机,选择5档稍打十几二十秒,把所有材料搅拌成糊状就可以啦,然后装入裱花袋。

    薯片的做法

    5

    裱花袋剪小口儿,在烤盘上间隔较大的距离挤上糊糊。(烤盘刚刚放过海苔粉,所以下面有些渣子,请忽略。)

    薯片的做法

    6

    挤好的糊糊上面盖上一张油纸,找一个大小合适的杯子或者瓶盖,在每个糊糊上按一下,就会成一个圆形,尽量用力均匀,使每个按好圆片大小薄厚基本一致。

    薯片的做法

    7

    烤箱预热120-135度,烤40分钟左右,掀起油纸薯片不会粘在上面就好啦。

    薯片的做法END

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