红色、绿色是春天的色彩 抹茶的绿配上草莓红色点缀，完美 抹茶的清香微苦搭配草莓的酸甜，奶油芝士的丝滑感，味觉层次丰富

食材

低筋面粉 80克

淡奶油 100克

鸡蛋 4个

抹茶粉 7克

玉米油 40克

细砂糖 60克

鲜牛奶 50ml

草莓 若干

奶油奶酪 100克

方法/步骤

1

蛋黄蛋清分离



2

将玉米油加入蛋黄液中搅拌均匀



3

搅拌好的蛋黄液中加入抹茶粉，牛奶，搅拌均匀



4

筛入80克低筋面粉，搅拌均匀



5

蛋清打发，打发过程中分三次加入30克白砂糖，蛋白有尖尖站立就打发好了



6

分次将打发好的蛋白加入面粉糊中，搅拌均匀



7

将蛋糕糊倒入烤盘，抹匀，进烤箱160度烤15分钟 烤好的蛋糕体倒扣放置晾凉



8

奶油打发，打发过程中分三次加入30克白砂糖 奶油奶酪室温软化搅拌均匀，加入打发好的奶油中 将奶油均匀涂抹在蛋糕体上，放上一排草莓 小心卷成卷，放入冰箱冷藏2小时以上



9

蛋糕卷顶上挤上奶油，草莓进行装饰，大功告成



10

尽情享用吧

END