桂花酱红豆馅儿包豆包，应该比街上卖的好吃多了 ，自己动手尝试一下，应该不错！

食材

低筋面粉 1000g

生红豆 500g

安琪酵母 10g

桂花酱 250克

葵花籽油 30克

白砂糖 60克

方法/步骤

1

泡红豆，洗净泡一晚上。



2

泡好的红豆不要放过多的水，用高压锅压红豆50分钟，红豆放凉后拌入桂花酱、葵花籽油和白砂糖，拌匀。



3

拌好的红豆馅儿可以放冰箱冷藏。



4

发好面团发酵两倍大。



5

发好的面团分成每个40克的小剂子，揉成团醒20分钟。



6

每个面团包入50克的豆馅儿，像包包子一样，包好后再翻过来，揉成长园形。



7

盖上保鲜膜再次醒发到发酵状态，上锅蒸14分钟左右即可。



8

豆包蒸熟了感觉有点没有高度，可能是面有点软了。



9

自己做的豆沙馅儿就是很好吃

END