人生中第一次做鱼哦！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

食材

一条鱼 500g

葱姜蒜八角 10克

生抽 10克

老抽 2勺

米醋 1勺

料酒 1勺

盐 30克

白糖 2勺

干辣椒 5个

方法/步骤

1

首先你要有一条处理好鱼鳞的鱼，修剪一下鱼尾



2

鱼的两面上花刀 我的刀工不太行哦，我承认哈哈



3

热锅凉油，撒点盐，中小火，润一下锅之后把鱼的一面放上去煎



4

鱼的一面煎至金黄之后，翻过来继续煎，另外一面也煎至金黄，盛出备用



5

另起锅烧油，放葱，姜蒜干辣椒八角



6

爆香之后把鱼放进去，加生抽料酒米醋，加热水，大概与鱼平齐即可， 再继续放入适量老抽盐和白糖。



7

盖上锅盖定个20分钟的闹钟，10分钟之后翻到另外一面再煮至10分钟，然后开大火收汁

END