【7-313】 这是一个假日天气格外好适合乱逛扔存稿的故事…… ----- 2023.05.01

食材

牛肉 自选

野葱 可换

小米辣 可换

芹菜 好几根

料酒 一咕嘟

生抽 10克

醋 几滴

姜粉 可选

油 自选

方法/步骤

1

开火加点油倒提前收拾干净统一过队形最好有肥有瘦带点儿筋的牛肉粒



2

耐心给它划散炒定型了切上把葱椒碎--洋葱野葱小香葱都行小米辣剁椒看心情



3

扒拉扒拉淋咕嘟料酒进去给锅降降温顺手抖上些姜粉胡椒粉给肉增香遮怪味



4

继续扒拉到肉粒干香没什么怪味的程度再往里倒芹粒



5

咔咔翻匀淋生抽给芹肉上色调调口--有干净野葱头拍散切碎了扔里增香没有就试试大蒜吧



6

拿不准料量可以端锅离火揪粒菜或肉尝尝小心烫，缺啥补啥比如糖盐生抽醋几滴



7

完事儿回火颠匀划拉香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了



8

走了啊，明天见~

END