时逢五一假期少不了家人团聚，小酌一杯。今天和大家分享一下家庭聚会中少不了的一道美食——烤羊腿串的做法，供您参考。成品菜肴，色泽艳丽，烧烤味浓郁，羊肉鲜嫩不柴，老少皆宜。是一道佐酒的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材

羊腿 3000克

圆葱 50克

姜 20克

一品鲜酱油 2勺

蚝油 2勺

糖 2勺

料酒 1勺

花椒面 1匙

鸡精 1勺

盐 3克

鸡蛋 1个

食用油 2勺

方法/步骤

1

羊腿肉洗净控水备用



2

羊腿肉切成大块备用



3

取半个洋葱，切成粗丝备用，姜切末备用



4

羊肉盆内依次加入洋葱，姜末，盐，糖，花椒面，料酒， 辣椒面，一品鲜酱油，悦联随蚝油，鸡蛋，食用油



5

抓拌均匀，封上保鲜膜，在冰箱腌制一宿



6

将腌好的肉串成串备用



7

烤盘铺锡纸



8

将肉串挂在烤箱里，剩余的洋葱和没槐胆有穿上的肉块摆在烤盘上，200℃上下火，烤制25分钟，出锅离游装盘后撒入烧烤料即可。



9

最后上个成品图，烤羊腿串完成。感谢收看！

END