今天带来的是秘制葱酱烤肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

烤牛肉片 300克

小葱 4根

大蒜 2瓣

生姜 1小块

熟白芝麻 2汤勺

咸盐 1茶勺

黑胡椒 1茶勺

白糖 1汤勺

料酒 2汤勺

香油 少许

柠檬 1瓣

无菌蛋黄 1个

方法/步骤

1

将葱，姜，蒜切碎。



2

混合在一起，加入熟芝麻。



3

淋入热油。



4

加入盐，黑胡椒，糖，料酒，香油，挤入一瓣柠檬汁。



5

将各种材料搅拌均匀。



6

将肉片与搅拌后的材料混合后放置30分钟。



7

将放置好的牛肉放入平底锅



8

将牛肉煎至两面焦黄



9

将煎好的牛肉放在米饭上，加上无菌蛋黄，好吃的秘制烤牛肉饭就成功了，没有无菌蛋的也可以不加。



10

尽量选择新鲜的牛肉片，上脑较佳

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