假期出游嫌人多，那就在家BBQ吧 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材

鸡肉、牛肉 10克（个人口味酌情增减）

自己喜欢的蔬菜 10克（个人口味酌情增减）

鱼丸、虾丸、蟹棒 10克（个人口味酌情增减）

葱姜 10克

料酒 1勺

生抽 1.5勺

蚝油 半勺

蛋清 半个

黑胡椒海盐 少许

淀粉 1勺

孜然碎 1.5勺

辣椒粉 1勺

花椒粉 少许

食用油 2勺

方法/步骤

1

鸡胸肉、牛里脊切成大块，加葱姜、料酒，生抽蚝油，蛋清，黑胡椒海盐，淀粉抓匀腌制半小时以上



2

自己喜欢的蔬菜也切成大块，我选的是彩椒和口蘑



3

鱼肉含量高的各种丸子也准备一些，都是孩子爱吃的



4

将准备好的食材穿成串



5

放空气炸锅，表面刷油，再磨一些黑胡椒海盐，200度烤12分钟（中间需翻面）



6

烤六七分钟时拿出来撒调味料（孜然碎，辣椒面，自己磨的花椒粉和少许盐混合）翻面，刷油，撒调味料，放进烤箱继续烤



7

烤的时间要根据自家空气炸锅脾气和食材大小调整



8

出锅满屋香味，喜欢重口味的再撒一些烧烤料，来上两杯小啤酒，爽歪歪

END