今天带来的是爆炒蛏子茭白,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
茭白 3根
蛏子 400克
生抽 1勺
姜片 3片
料酒 1勺
盐 少许
白糖 少许
味精 10克（个人口味酌情增减）
大蒜叶 1棵
方法/步骤
1
蛏子过热水焯熟，剥去蛏子壳，如果有淤泥在腹内，轻轻剥开冲洗干净
2
热锅热油，放生姜爆香
3
茭白下锅快速翻炒一下，茭白很嫩，所以也很容易炒熟，别翻炒过头了
4
炒至半熟状态，关小火，放大蒜根，料酒、盐，生抽，白糖
5
加入处理干净的蛏子肉，快速翻炒一下即可，蛏肉很本已经熟了，也很容易炒老
6
最后放味精，一点点大蒜叶做点缀
7
起锅装盘
8
鲜爽可口
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/29408.html
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