母亲节，给妈妈做的一道减盐蒸菜。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

海蛏 500克

六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油 少许

粉丝 1把

蒜蓉 10克（个人口味酌情增减）

食用油 1勺

葱 10克（个人口味酌情增减）

糖 1点点

红椒 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

主要食材如图所示示意，蛏、六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油、粉丝、葱等。



2

蛏事先用盐水泡好，洗净后，加入滚烫的开水浸泡。



3

泡到蛏壳微微咧开“嘴”，取出留下有肉的那一半蛏。



4

粉丝提前用温水泡一下，泡软即可。



5

锅烧热油，加葱白炒出香味。



6

加入粉丝翻炒，加少许盐、胡椒粉、以及5ml六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油调味，全程1min内完成。



7

炒好后，粉丝垫底铺上蛏，中间摆上西兰花点缀。



8

蛏上撒少许白胡椒粉。



9

少许糖提鲜（海鲜本身会有点咸鲜味的）



10

撒上蒜沫、葱白沫，旺火入锅中蒸8分钟。



11

出锅后撒葱花、干辣椒碎少许。



12

淋上热油提香。



13

最后淋上一勺5ml六月鲜 ·轻ㅤ8克轻盐特级原汁酱油调味。



14

粉丝蒸蛏就最好啦~

END