今天带来的是糯米蒸牛肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

糯米 适量（根据牛肉的量）

牛肉馅 10克（个人口味酌情增减）

小葱 1根

香油 1勺

耗油 1勺

十三香 1勺

鸡蛋 1个

盐 1勺

淀粉 10克

白胡椒粉 少许

蔬之鲜 1勺

方法/步骤

1

糯米提前一晚泡上，至少也要泡四五个小时



2

牛肉馅里放鸡蛋，耗油，十三香，蔬之鲜，香油和盐



3

放入淀粉和葱花



4

抓拌均匀，淀粉少量多次的放，牛肉馅有一定粘稠度，能成团就可以



5

像这样成团成丸子的造型



6

放到泡好的糯米里，用手抓一抓，让糯米挂住



7

盘子底上涂一层薄薄的油，把团好的丸子放上



8

都团好，放入锅里，中大火蒸三十分钟



9

关火后，闷五分钟，开吃吧！

END