追剧小零食。
食材
爆裂玉米粒 100克
玉米油 40-50克
水 50克
白砂糖 50克
方法/步骤
1
50克玉米油。
2
玉米粒一袋100克。
3
不沾锅微微热放油。
4
放玉米粒，玉米粒铺开，开大火。
5
玉米粒周围能看见油。
6
看见有爆开的花了盖锅盖，全程大火。
7
噼里啪啦像放鞭炮一样。
8
声音越来越密集，听不见声音了关小火。
9
掀开锅盖会给你一个大大的惊喜，满满一大锅呀。这样小火再翻炒几下，把留存的湿气炒出来关火。
10
倒出来摊平晾凉，看好多小球球呢。这样放凉就可以吃原味爆米花了。
11
想吃甜的咱们继续。锅也不用刷，厨房纸擦下锅，放水和白砂糖。
12
中小火熬。
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起大泡了。
14
有些变色了，再熬一小会儿颜色变成琥珀色就可以了。有张熬好糖的图，时间不够3秒太短发不出来。
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把晾好的玉米花倒入锅里，关火翻拌。
16
成品这样。
17
哗啦哗啦地响。
18
摊平晾凉就酥脆了。吃吧，追剧小零食。
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