萝卜萝卜丸子
食材
青萝卜 一根
胡萝卜 一根
面粉 一碗
五香粉 一勺
咸盐 一勺
鸡蛋 两个
清油 好多
味极鲜 一勺
鸡精 一勺
十三香 一勺
方法/步骤
1
两种萝卜擦短一点，擦好后水焯3分钟左右，萝卜纤维粗，不容易烂，所以不用太刻意规定时间
2
捞出后把水挤干，越干越好
3
挤成这样
4
葱白切沫，放入萝卜中
5
放入十三香一勺，鸡精一勺，味极鲜一勺，咸盐一勺，鸡蛋两个搅拌
6
加入一碗面粉，面粉别放太多，搅拌均匀。
7
起锅烧油，油多一点，油温七成热，把丸子挤成圆形，放锅中炸，变色后捞出
8
都炸完再复炸一遍会更脆
9
复炸后就变金黄了。
10
如果萝卜擦短点会更好看。
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