这个季节一定要试试连州菜心，非常清甜爽口！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

连州菜心 4根

腊肉 200克

蒜头 3瓣

方法/步骤

1

连州菜心比较大条，用4条够一盘。径叶分开，菜苔撕掉表面的皮，洗干净。



2

菜苔斜刀切片，叶子折成两段



3

腊肉冷水下锅煮断生（筷子可以叉进去），切片。拍3瓣蒜头备用。（用广式香肠代替腊肉更好）



4

热锅热油，把腊肉放进去煎出油。



5

放入菜苔部分，翻炒一下



6

放入蒜末，翻炒1分钟左右



7

把菜叶放入翻炒几下



8

由于腊肉是咸的，只放半勺盐，翻炒均匀。勾个薄欠，即可盛出。



9

成品！小孩子特别喜欢，清甜爽口，用广式香肠更好！

END