过年的餐桌上牛肉一定少不了，不管是炒还是炖，都很美味！ 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
食材
牛肉 300克
洋葱 1/2个
香菜段 20克
大蒜 4瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 少许
料酒 1勺
盐 1克
玉米淀粉 3克
方法/步骤
1
牛肉洗净后放冰箱冷冻一个小时，切成大小均匀的条状。
2
然后加入料酒 蚝油 生抽 老抽 盐和玉米淀粉拌匀。
3
最后加入植物油锁住水分，再次拌匀腌制15分钟。
4
洋葱切片，香菜切段，蒜切碎。
5
锅烧热，加入植物油，中火倒入牛肉滑散炒至变色，盛出。
6
另起锅加油，中火倒入洋葱炒香10秒。
7
加入炒熟的牛肉。
8
在加入香菜段。
9
加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
10
美味的洋葱爆牛肉就上桌了！
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