南瓜是很普通的菜，平常我们总是炖南瓜煮南瓜或是炒南瓜，今天分享给大家一道南瓜的不一样的吃法:盐蛋黄焗南瓜，做法也很简单，但味道就好吃的忘不掉啊！ 下面分享具体做法

食材

咸鸭蛋 3个

小南瓜 1个

橄榄油 1勺

淀粉 2瓷勺

糖 少许

方法/步骤

1

准备一块南瓜，2~3个盐鸭蛋，少许面粉和白糖。南瓜去皮切成稍粗点的长条。



2

将南瓜洒上盐腌10分钟后，沥干水粉待用。



3

将南瓜撒上玉米淀粉抓匀，放入油锅中炸制。



4

炸至4~5成熟时捞出，然后再次复炸至酥脆捞出。



5

盐蛋黄用勺压碎后放入油锅中(少许底油)



6

迅速翻炒至起泡时就炒好了，这时下入炸好的南瓜快速翻炒几下出锅装盘。



7

倒入炸好的南瓜条快速翻炒几下，起锅装盘OK了！



8

玉米淀粉裹少了，炸的有点用力过猛，南瓜有点软挞了，不过没咋影响口感，上桌一会儿就光盘了！喜欢的朋友们做起来耶！

END