黑鱼和豆腐汤通常有提高免疫力、补充蛋白质等功效。 能促进伤口愈合，黑鱼中含有锌，对伤口愈合有比较重要的作用。因此对于有伤口的患者，如果喝适量的黑鱼和豆腐汤可以补充营养。 豆腐不含胆固醇，富含植物雌激素，对骨质疏松有较好的防治作用，喝黑鱼和豆腐汤还可以提高身体免疫力。

食材

黑鱼 一条

嫩豆腐 1块

姜 2片

葱 1根

油 2勺

盐 8克

白胡椒粉 2克

鸡精 2克

方法/步骤

1

准备材料 1.黑鱼洗净，去麟、去内脏，在鱼身两边各划2刀，洗净备用 2.姜片切丝、葱切段 3.豆腐用刀横竖划成小块备用



2

起锅烧油，爆香姜



3

放入黑鱼，煎至两边金黄



4

放入适量水（按人头算，一条鱼大约是2-4人份）



5

盖上锅盖大火煮15分钟，煮至汤奶白色



6

放入豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟



7

可以出锅前，放入适量盐



8

适量鸡精



9

适量白胡椒粉



10

搅拌均匀



11

洗净装汤的盆，在锅底放入葱段，将煮好的黑鱼豆腐汤倒进去，搅拌均匀，葱的香味就出来啦~



12

赶紧装一碗来喝



13

开饭啦~

END