杨梅太多吃不完，就煮着喝吧^_^

食材

杨梅 1000g

清水 2200克

冰糖 180-200克

漏勺 一个

方法/步骤

1

杨梅用淡盐水浸泡半小时，如果有虫可以泡出，然后用清水冲洗二遍。



2

不要用铁锅，最好是不粘的，口比较大的锅，比较好搅拌，杨梅和水没有称，就是放好杨梅，水没过杨梅就好，然后放一大把土冰糖。



3

一边煮一边搅拌，防止冰糖粘锅。15分钟左右，在锅里用漏勺捞一勺杨梅，用铲子压成绒糊状。再煮5分钟，中间要不停搅拌。



4

关火用漏勺过滤水出来，肉另用



5

我这一锅刚好一壶加一杯，凉一点放冰箱冷藏。



6

也可以直接放冰块和薄荷叶直接喝。



7

杨梅肉去掉核，放到冰格里冻成块，喝可乐雪碧可以直接当冰块用

END