参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#
食材
鲫鱼 1条
姜 5片
葱 2根
料酒 1勺
生抽 10克
蚝油 1勺
烧烤调料粉 10克
干辣椒粉 20克（个人口味酌情增减）
孜然粉 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
鲫鱼去鳞片内脏和鱼鳍，鱼两面用刀背再刮一下去掉粘液，尤其是肚子里一定要洗干净。鱼背斜切几刀。
2
鱼肚子里塞上葱，鱼背塞姜片。
3
鱼两面抹上油。
4
鱼身上抹上料酒、生抽、蚝油和烧烤调味料，给鱼做个马杀鸡，时间充足的话腌制二十分钟。
5
烤箱或空气炸锅200度烤15分钟，中途拿出来翻个面。
6
烤完撒上孜然粉和辣椒粉，葱花。外酥里嫩，是不是非常简单，懒人一看就会。
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