真的很好吃，味好美的咸蛋黄调料给力啊

食材

南瓜 500克

味好美咸蛋黄调料 1袋

淀粉 100克

油 250克

盐 5克

方法/步骤

1

大南瓜一个，同事给哒，纯天然家里自己种的



2

把大南瓜去皮去瓤儿，一定把里面的瓤子刮干净哈，改刀切成大段儿



3

把南瓜洗干净后，用盐杀一下水，大概20分钟左右，然后把腌出来的水倒掉，把水倒掉后，挨个儿裹上淀粉



4

起锅烧油，油温五成热的时候，把裹好淀粉的南瓜下锅炸，炸的时候不要下太多，因为一炸就软了，有点儿容易粘连，用筷子扎一下，能扎透就是炸好了，别炸时间太长了，不然就软塌塌的了



5

看，炸完了就介个酱紫，特别好看，其实已经能偷吃啦



6

把炸南瓜的油倒出去，留底油，小火，一定要小小火，倒入咸蛋黄调料



7

搅拌均匀



8

搅拌成介个酱紫就可以倒入炸好的南瓜块儿了



9

翻炒均匀就可以出锅啦，晶莹剔透的，软糯咸香，老少皆宜

END