我家里只有松下的面包机，手动干预它，做出来的，特别松软好吃。加的有奶粉和炼乳奶香味很浓郁，不会特别甜的，很好吃

食材

烫种 高筋面粉12g 水60g，小火搅拌至固体，冷却至室温

高筋面粉 240克

鸡蛋 1个 40g

牛奶 150克-160克

奶粉 15克

细砂糖 15克

炼乳 20克

酵母 4克（冬天）

盐 2.5克

黄油 25克

方法/步骤

1

烫种先制作孝扬痕出来，让它冷却至室温，必要时可以冷藏。

2

把除黄油和盐之外的所有材料加入制面包桶内。揉15分钟的面团。



3

加入黄油和盐，再走一个15分钟的揉面程序。是里奥注意控制面团的温度，必要时可以用塑料口袋装小冰块，放在面包桶外，面包机里。观察面团出膜程度，可以在揉面时，用剪刀剪面团帮助它出膜。



4

出了手套膜之后，可以开始第一次发酵，发至面团2~3倍大，大概是一个小时的时间，用面包机的泰掩发酵程序。



5

一发结束后，面团取出，排气，松弛，整形。



6

再放入面包桶内进行第二次发酵，使用发酵程序，大概时间一个小时。发至面包桶一般高度。



7

烘烤时间大概45分钟。就可以用有香喷喷的软软的吐司啦。



8

取出冷却至室温。可以直接切片，也可以放置冰箱保鲜层一晚，第二天再切片更好切。



9

吃的时候用多士炉烤一烤，抹上黄油就板久特别特别特别香。

END