标签:西点文章列表

  • 黑芝麻吐司的做法

    黑芝麻吐司的做法,今天带来的是黑芝麻吐司,注意调料根据自己口味适量增减。...

    2024-04-11
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  • 小美版波兰种醇奶吐司的做法

    小美版波兰种醇奶吐司的做法,根据无敌小兔妞老师的《200%波兰种一夜熟成淳奶吐司》的配方和方法做的这款吐司,柔软如棉,手撕如云,细腻如雪,家人皆赞。因为我用的制作工具和老师有所不同,为方便日后经常制做,故在此记录一下。配方为无敌小兔妞老师的原方(略减糖),揉面为美善品食品料理机(简称小美)。...

    2024-04-11
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  • 波兰种抹茶蜜豆吐司的做法

    波兰种抹茶蜜豆吐司的做法,一个450模具量...

    2024-04-11
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  • 雪山奥利奥巧克力吐司的做法

    雪山奥利奥巧克力吐司的做法,方子参考:蔡蔡的烘焙小日子改成波兰种是希望面包更加柔软,以及希望入炉后爆发出高个子吐司甘纳许部分我用的25克牛奶+32克70%黑巧克力+8克白巧克力,并冷藏后使用表面撒的糖粉,也可以用奶粉...

    2024-04-11
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  • 无糖无油超软全麦吐司的做法

    无糖无油超软全麦吐司的做法,非常喜欢这款吐司全麦面包,因为无油无糖,非常适合减肥、或者不想放糖的时候,同时,面包口感也很好。这款面包始终都是最受家里人欢迎的。熟了以后可以切片做三明治。也可以在整理面团,卷面卷的时候,放上自己喜欢的肉松+沙拉酱,或者单独放果酱,或者放干果都可以,可以自由发挥我都试过,不影响发酵还可以整理成......

    2024-04-11
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  • 软吐司的做法

    软吐司的做法,有了小美之后,就再也没有买过市面上的吐司了。自己做的,真材实料,孩子吃的放心。...

    2024-04-11
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  • 手撕小吐司的做法

    手撕小吐司的做法,孩子后天就要远行了,最近唯有做各种他爱吃的美食来缓解我不舍的心情。...

    2024-04-11
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  • 50%全麦奶香吐司的做法

    50%全麦奶香吐司的做法,消耗家里拆封的淡奶油和全麦粉,如果家里没有淡奶油,可以去找用黄油的版本~50%全麦,用了汤种法并且加了淡奶油,口感还可以,而且真的非常软。...

    2024-04-10
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  • 大理石红豆吐司的做法

    大理石红豆吐司的做法,方子用的是雪花面包的方子,跟Ruy‘Bakery解锁了大理石吐司的整形……层层叠叠手撕每一片吐司都裹着甜蜜的红豆沙,再配个香浓的咖灰️,没有比这更完美的下午茶了...

    2024-04-10
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  • 抹茶红豆果干奶酥吐司的做法

    抹茶红豆果干奶酥吐司的做法,面团出缸后小主醒了,伺候小主换衣服回来一看已经开始发酵了,不得不说鲜酵母真的活力很强。整形完丑丑的进了吐司盒,自我安慰,这种事常有,习惯就好但是因为卷卷很松所以爆发力超强,个子高的不行,这种一发就完美的奶酥吐司没必要二发,太过于注重发酵的时间和次数,反而有时会影响组织结构。口感有抹茶的微苦和奶......

    2024-04-10
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