这几天胃口不好，准备来份超级下饭的剁椒炒肉，简单好吃。喜欢的记得收藏，谢谢。

食材

剁椒 4勺

猪肉 250克

湖南椒 5根

大蒜叶 1根

葱姜蒜葱小米辣 5克

豆豉 5克

生抽料酒耗油鸡精 5克

方法/步骤

1

️猪肉洗净肥瘦分开，我选的后腿肉。



2

️瘦肉部分加耗油料酒腌下。



3

️辣椒切好，备用。



4

️准备好配料后，开始制作咯。



5

️锅里下少许油，倒入肥肉部分，煸炒。加配料，炒出香味。



6

️加入剁椒，这小味一下子就上来了。



7

️再加入腌制好的瘦肉，煸炒。



8

️倒入辣椒，炒制断生。



9

️加入生抽，鸡精调味。不要加盐，因为多久里本来就有盐分，要是再加盐就太咸了。



10

️最后一步，倒入大蒜，煸炒两三下出锅。



11

️超级下饭的剁椒炒肉就完成啦。要是最近没有胃口，又能吃辣的话，准备好食材，这个五分钟小快菜，也就特别适合你咯。给你爱的人来一份呗。



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️一不小心，我就拌着饭吃了三碗。呜呜呜，好吃到哭。

END