很久没做奶油蛋糕啦 趁着圣诞临近，做点带有圣诞风的吧，手里没有什么特别材料也是可以的哦(´-ω-`) 没有大红大绿，就白白雪山吧 爱乐薇圣诞亲子礼盒里面的裱花嘴就派上了用场呢

食材

鸡蛋 5个

低筋面粉 80克

玉米油 40克

牛奶 40克

糖 35克

爱乐薇淡奶油 150克

糖粉 10.5克

方法/步骤

1

玉米油+牛奶搅拌均匀充分乳化一下



2

筛入低筋面粉搅拌均匀，加入5个蛋黄



3

搅拌均匀



4

蛋清分次加入35g糖打发至小弯钩状态



5

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀



6

倒回蛋白霜中翻拌均匀，烤箱提前预热150度，把蛋糕糊倒入纸杯中七八分满，轻震一下



7

放入预热好的烤箱，130度烤35分钟后转145度烤15分钟，烤好后取出轻震一下倒扣在晾架上



8

淡奶油加入糖粉打发



9

装入裱花袋中，在杯子蛋糕上一点一点挤出来，插上蓝莓



10

薄荷叶装饰



11

我又插了块焦糖饼干，就是家里有什么用什么的那种



12

干干净净也很美丽



13

简简单单的装饰



14

爱乐薇这份礼盒真的是诚意满满



15

淡奶油，黄油，奶油奶酪，都是烘焙常用的原材料，模具也好多哦，下次还可以做圣诞饼干

END