今天带来的是虾滑番茄粉丝煲,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

粉丝 干重70克

番茄 2个

虾滑 约200克

蚝油 5克

盐巴 5克

葱花 一根

水 100克

油 20克

方法/步骤

1

准备番茄，虾滑， 龙口粉丝2把（浸泡在热水里）



2

虾滑做法见上一篇



3

2个番茄对半切，去蒂，放进主锅



4

5秒/速度5切碎



5

用刮刀把壁边上的番茄刮入锅底，加入20克油，5克盐巴。10分钟/蒸汽模式/速度小勺



6

番茄汤底熬制好，比番茄切块浓郁很多。



7

粉丝提前浸泡热水里



8

主锅加入泡好的粉丝，蚝油5克和100克水。 我用了干重70克龙口粉丝浸泡，我觉得量多，所以需要再补点水。 5分钟/100℃/速度反转小勺烹煮。



9

倒入虾丸 TM6用户建议用煮蛋模式，刀头不会动，煮5分钟。就是设置煮蛋模式，提前结束就好。 TM5用户建议此加蝴蝶棒，不容易把虾丸打碎。设置5分钟/100℃/反转速度小勺。



10

出锅前撒葱花



11

番茄味道十足的低脂菜做好了。

END